酒（jiǔ）精（jīng）制造方式分类和工业制法

　　酒精制造（zào）指（zhǐ）用玉米、小麦、薯类等淀粉（fěn）质原料或用糖蜜等含糖质原（yuán）料，经蒸（zhēng）煮、糖化、发酵及蒸馏等工艺制成酒精产品（pǐn）的生产活动。

　　方式分类

　　包（bāo）括

　　—粮（liáng）食发酵酒精；

　　—糖蜜发酵酒（jiǔ）精。

　　不包括

　　—合成酒精，列入2614（有机化学原料制造）；—木（mù）材水（shuǐ）解酒精制造，列入（rù）2663（林产化学产品制造）。

　　吉（jí）尔碘消毒液厂家吉（jí）尔康小（xiǎo）编来介绍下工业上一般用淀（diàn）粉发酵法或乙烯的（de）水化（huà）法制取乙醇：

　　1、酒（jiǔ）精（jīng）行业发展要与农业特粮的发展相结合，坚（jiān）持以“市场需求为主”的方针，围绕着提高（gāo）质量和经济效益做文（wén）章，产品坚持多（duō）品种、低消耗，走综合发展的道路，以高速产品结构、企业结构和扩大出口并发展重 点，以高新技术的开发利（lì）用等发（fā）展方向，人才发展规模经济。管理利用外资，促（cù）进酒精（jīng）工（gōng）业再上新台阶。

　　2、以提高经济效益等目的，加快以规模经（jīng）济大型（xíng）化等（děng）方向的骨干企业的发展，将污染治理与新资源开发（fā）利用结（jié）合起（qǐ）来，努（nǔ）力探索治理污染、保护（hù）环境、提高 效益的新途径，加强节约能源，粮（liáng）食、提高自动（dòng）化水平的技术改（gǎi）造，努（nǔ）力降低成本，提高产品质量，以增加出口与饲料生产等突破口，大力开发新苗种、新产品、调整企业产品结构，走多（duō）元化发（fā）展的道路。

　　3、酒精生（shēng）产（chǎn）企业需要加强自（zì）身（shēn）建设，加快科技（jì）进步（bù），提高职工素质（zhì），提高管理水平，才能提高（gāo）经济效益，在竞争中求（qiú）得生存，努力赶超世界先（xiān）进（jìn）水平。